.:: Croquete de Chuchu ::.

Oii amigos,

como estão?

Passando bem? Fazendo as receitas?

Estou muito feliz com os comentários recebidos e com o acesso. Podem me enviar receitas também, será um prazer prepará-las !

Mas, vamos a receita de hoje.

É também um petisco bem mineiro e que em casa usamos comer a noite, substituindo a janta.
O bacana é que é um prato bem barato e saudável !

Ingredientes:

- 5 chuchus grandes

- 1/2 de carne moída

- 300 gramas de farinha de trigo

- 1 ovo

- Farinha de rosca para polvilhar

- tempero a gosto

- óleo para fritar

Preparo:

- Cozinhe os chuchus sem casca e reserve

- Refogue a carne moída com os temperos de sua preferência

- Corte o chuchu em tiras

- Amasse-o

- Retire toda a água

- Misture a carne ao chucu

- Leve ao fogo

- Coloque farinha de trigo e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela

- Faça croquetes do tamanho que desejar

- Passe na clara de ovo batida com um pouco de água

- Passe na farinha de rosca e frite

Dicas: É importante tirar toda água do chuchu. Eu uso o garfo para amassar e o deixo bem sequinho, o que favorece o sabor.

Sirva acompanhado de uma boa pimenta. Serve como petisco caseiro para reuniões sociais.

Dica vegetariana: Para os que não comem carne, dá para fazer o croquete apenas com o chuchu. É ideal juntar mais dois chuchus e tirar toda a água. O restante do procedimento é o mesmo.

Bom Apetite !!!