.:: Creme de Milho ::.

Olá, como vão?

sejam bem-vindos !

Eu sou Elza Balbino, dona-de-casa e aspirante gastronômica. Adoro a cozinha, não apenas pelas receitas que posso praticar, mas pelo ambiente caloroso e aconchegante, como abraço de amigo e coração de mãe.
Adoro me arriscar em novas receitas e inventar sabores e pratos.
Para iniciar este blog, cujo desafio é postar uma receita por dia com os pratos que eu mesma preparo, escolhi o creme de milho, que eu mesma teci os ingredientes.




Ingredientes:

- Quatro espigas de milho frescas;
- Meio litro de leite;
- Um dente de alho;
- Dois galhos de salsinha;
- Uma colher (sopa) de manteiga;
- Sal à gosto;


Modo de fazer:

- Corte o milho, bata os grãos com leite no liquidificador até formar uma massa cremosa;
- Peneire através de uma peneira bem fina, até coar por completo;
- Frite o alho na manteiga até dourar;
- Em seguida, coloque a massa de milho e misture bem;
- Deixe no fogo baixo por alguns instantes, mexendo sempre, até engrossar;
- Caso precise, acrescentar mais leite até adquirir ponto de creme;
- Despeje em um refratário e enfeite com os galhos de salsinha;
- Sirva em seguida;

Dica: É um prato que combina frango grelhado ou galeto.




Bom Apetite !!!